Nel suo cammino da interprete, Annalisa Minetti ha offerto una voce italiana a M. Carey ("L'eroe che sei tu") e a C.Dion ("Se tu mi ami"), ha vinto il Festival di San remo nel 1998 con "Senza te o con te"alla sua prima partecipazione e si è conquistata anche l'affetto di tanto pubblico estero,aggiungendo al trofeo sanremese un disco d'oro ottenuto grazie alle vendite di"Treno Blu". Sono dati, questi, che parlano da soli e che autorizzerebbero chiunque a guardare al cammino artistico di questa giovanissima artista con interesse.

A fine 1999 esce il suo secondo c d " Qualcosa di più ", album che racchiude brani scritti appositamente per Annalisa dalle firme più prestigiose del panorama italiano: da E. Ramazzotti a Ron, da E. Ruggeri e D. Battaglia & S. D'Orazio dei Pooh, da M. Nava al. Spagna Senza contare i successi ottenuti all'estero: partecipazioni a programmi tv in Argentina, Messico, Uruguay, Spagna e la presenza al prestigioso Festival di Vina del Mare in Cile dove Annalisa ha ottenuto ben due riconoscimenti molto importanti.

Il 28 settembre 2000, Annalisa debutta al Teatro Smeraldo di Milano nel ruolo di protagonista principale del musical "Beatrice & Isidoro" con la regia di Franco Miseria ottenendo un ottimo consenso di critica e pubblico.

Un'ennesima sfida in quanto oltre al canto, Annalisa si è cimentata anche nella danza e nella recitazione riuscendo così, grazie all'aiuto di piccoli accorgimenti scenografici, del suo partner l'attore Michele Carfora e guidata dal calore di un riflettore personale, a muoversi naturalmente.

3 Dicembre 2000: Altra data importante per la carriera di Annalisa: alla presenza del Santo Padre ha presentato, in diretta dal Vaticano e in onda su Raitre, "II Giubileo dei Disabili", Dopo un periodo di studio e ricerca, nella primavera del 2004 Annalisa accetta di partecipare al primo reality show musicale "Music Farm", su Rai2, arrivando direttamente alla finalissima.

Un anno importante per Annalisa: Il ritorno a San remo al fianco di Toto Cutugno in "Come noi nessuno al mondo'.
L'esser stata scelta dal regista Victor Rambaldi (figlio di Carlo Rambaldi ideatore di E.T.) per doppiare parte del cartone animato" Yo-Darh/ bambino dallo spazio' una storia in cui fantasia e solidarietà, sogno e amicizia si intrecciano, la cui colonna sonora porta la firma di Lucio Dalla.
Il cartoon presentato alla Mostra del Cinema di Venezia 2005.